Heute besuchen wir eine besondere Farm, die Kieler Meeresfarm GmbH & Co. KG! Als Aquabetrieb gehört sie zur Landwirtschaft.

Bei idealem Vor-Kieler Woche-Wetter fahren die einen von uns per Rad, die anderen per PKW nach Holtenau – wir treffen uns mit der Referentin Kristina Hartwig, Mitinhaberin und Gesellschafterin der Meeresfarm, nahe dem Holtenauer Leuchtturm.

Nach Informationen, - insbesondere zu unserem Pavillon-Auftritt in der Kieler Woche am Montag, 22.06.2026 -, und Kaffee- und Kuchengenuß im Restaurant Luzifer, erklärt Kristina Hartwig das Ziel des Aufbaus der Meeresfarm: IMTA, d.h. Integrierte multitrophe Aquakultur: mit Muscheln, Algen und Fischen. In der Hauptströmungsrichtung aus der Ostsee in die Kieler Förde hinein befindet sich auf aktuell 2,5 ha -Fläche (maximal sind 5,5 ha möglich) die Farm im „Bojenfeld“ vor Holtenau. In diesem Teil des „Wasserkörpers Kieler Förde“ wird eine emissionsfreie Zirkulation beobachtet. An bis zu 130 Meter langen Leinen, die an Bojen befestigt sind, hängen die essbaren Algen und Muscheln. Wegen der Kontaminationsgefahr durch PFAS und Altmunition berühren sie nicht den Meeresgrund, sie schwimmen nur in der Wassersäule. Die Fischzucht, z.B. mit Ostseeschnäpel, Wittling, Aalmutter, stationär in Gehegen gehalten, ist noch in der Planung.